Tortillas aux épinards et au fromage frais

Ingrédients

• 100 g de tomates séchées à l’huile
• 1 citron vert (bio), uniquement le zeste râpé

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• 8 tortillas de maïs ou de blé
• 120 g de fromage frais naturee
• 2 CC Zweifel Seasoning Inferno
• 100 g de pousses d’épinards

Préparation (simple & rapide)

1. Egoutter les tomates en prenant soin de conserver l’huile, puis réserver. Couper les tomates en petits morceaux et les mélanger avec le zeste de citron.
2. Préchauffer le four à 60 degrés. Chauffer un plat ou une grande assiette.
3. Badigeonner la moitié des tortillas avec du fromage frais, saupoudrer d’assaisonnement Zweifel Seasoning Inferno, garnir de tomates et d’épinards. Recouvrir avec les tortillas restantes.
4. Chauffer ½ CS de l’huile réservée dans une poêle. Placer une tortilla farcie dans la poêle, faire dorer à feu doux 2-3 minutes de chaque côté, réserver au chaud sur le plat ou la grande assiette. Procéder de la même façon avec les autres tortillas.

Astuce

Accompagner d’une salade verte croquante.